איך להכין גבינה לבנה בבית

מה אתה צריך כדי להכין גבינה לבנה

הכנת גבינה לבנה בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 1 ליטר חלב מלא
• 1/4 כוס חומץ לבן
• 1/4 כפית מלח
• בד גבינה

הוראות להכנת גבינה לבנה

בצע את השלבים הפשוטים הבאים להכנת גבינה לבנה בבית:

1. יוצקים את החלב לסיר גדול ומחממים אותו על אש בינונית עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 185 מעלות צלזיוס.
2. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את החומץ והמלח. מערבבים את התערובת עד שהמלח נמס.
3. הניחו לתערובת להתקרר לטמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס.
4. מרפדים מסננת בבד גבינה ויוצקים את התערובת לתוך המסננת. הניחו לתערובת לשבת במשך 10 דקות.
5. אספו את שולי בד הגבינה וסובב אותם יחד ליצירת כדור. סוחטים את הכדור כדי להסיר את עודפי הנוזלים.
6. מניחים את כדור הגבינה בקערה ומכסים בניילון נצמד. מקררים את הגבינה לפחות 8 שעות.
7. מוציאים את הגבינה מהמקרר ופותחים אותה. חותכים את הגבינה לקוביות ונהנים!

טיפים להכנת גבינה לבנה

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את הגבינה הלבנה המושלמת:

• הקפידו להשתמש בחלב מלא לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• אם הגבינה רכה מדי, הניחו לה לשבת עוד כמה שעות במקרר.
• אם הגבינה קשה מדי, הוסיפו לתערובת כמה כפות חלב לפני הקירור.
• אם רוצים טעם חזק יותר, מוסיפים עוד מלח לתערובת.

הצעות הגשה לגבינה לבנה

גבינה לבנה היא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הנה כמה רעיונות להגשת גבינה לבנה:

סלטים

גבינה לבנה היא תוספת נהדרת לסלטים. נסה להוסיף קוביות גבינה לבנה לסלט האהוב עליך לקבלת טעם טעים וקרמי.

כריכים

גבינה לבנה היא תוספת נהדרת לכריכים. נסה להוסיף פרוסות גבינה לבנה לכריך האהוב עליך לקבלת טעם טעים וקרמי.

סיכום

הכנת גבינה לבנה בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. עם מדריך שלב אחר שלב קל זה, אתה יכול להכין גבינה לבנה טעימה במטבח שלך. למידע נוסף, בדוק את הסרטון הזה.