מה זה איקרה?
איקרה הוא מאכל רוסי מסורתי העשוי מביצי דגים מלוחים. זהו מתאבן או תוספת פופולרית, ולעתים קרובות מוגש עם לחם או תפוחי אדמה. איקרה ידועה גם בשם "איקרה-מורסקאיה" או "איקרה-ריבאיה", שפירושה "איקרה ים" או "איקרה דגים".
רכיבים
| מַרכִּיב | כַּמוּת |
|---|---|
| ביצי דגים מלוחים | 1 כוס |
| בצל | 1 קטן |
| שום | 2 ציפורן |
| חמאה | 2 כפות |
| מיץ לימון | 1 כף |
| מלח ופלפל | לטעום |
הוראות
1. שוטפים את ביצי הדגים המלוחים במים קרים ומסננים.2. קוצצים דק את הבצל והשום.3. מחממים את החמאה במחבת על אש בינונית.4. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות.5. מוסיפים את ביצי הדג ומבשלים עוד 5 דקות.6. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח והפלפל ומערבבים לאיחוד.7. מבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.8. מגישים חם עם לחם או תפוחי אדמה. ניתן גם לצפות בסרטון הדרכה כיצד להכין איקרה .
נועם אושר היא גברת מוכשרת שמצאה את ייעודה האמיתי בעולם היצירה. עם תשוקה עמוקה לכל הדברים בעבודת יד, היא הקדישה את עצמה לשלוט בטכניקות אמנותיות שונות ולהביא לחיים את החזונות היצירתיים שלה. דרכה של נועם החלה בגיל צעיר, שם גילתה את השמחה שבהפיכת חומרי גלם לחפצי יופי. במהלך השנים היא פיתחה סגנון ייחודי המשלב אומנות מסורתית עם אסתטיקה עכשווית.
במעוצב באהבה נועם חולקת את שפע הידע והמומחיות שלה עם אנשים בעלי דעות דומות שמעריכים את אמנות היצירה בעבודת יד. מעבודות רקמה מורכבות ועד כלי חרס אלגנטיים, האתר שלה מציג מגוון רחב של עבודות יד המשקפות את היצירתיות הבלתי מוגבלת שלה. נועם מאמין שיצירה היא לא רק תחביב; זו דרך חיים. היא מאמצת את האופי הטיפולי של יצירה במו ידיו ומוצאת נחמה ושמחה בכל תפר, משיכת מכחול או תנועת פיסול.