מה זה חלבה?
חלבה היא קינוח מזרח תיכוני מסורתי העשוי מטחינה, סוכר ומרכיבים נוספים. זהו פינוק מתוק, צפוף ואגוזי המוגש לעתים קרובות עם תה או קפה. חלבה פופולרית במדינות רבות, כולל ישראל, טורקיה, יוון והודו.
חומרים לחלווה
כדי להכין חלבה בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס טחינה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית הל טחון
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
הוראות להכנת חלבה
שלב 1: מכינים את הטחינה
בסיר בינוני מחממים את הטחינה על אש בינונית עד שהיא חמימה וריחנית. מערבבים את הטחינה כל הזמן כדי למנוע ממנה להישרף.
שלב 2: מוסיפים את הסוכר והמים
לאחר שהטחינה חמימה, מוסיפים למחבת את הסוכר והמים. מערבבים את התערובת עד להמסה מלאה של הסוכר.
שלב 3: מוסיפים את ההל והאגוזים
מוסיפים למחבת את ההל הטחון והאגוזים הקצוצים ומערבבים לאיחוד.
שלב 4: מבשלים את החלבה
ממשיכים לבשל את החלבה על אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה להתרחק מדפנות המחבת. זה אמור לקחת בערך 10 דקות.
שלב 5: מצננים ומגישים
לאחר שהחלבה מוכנה, מסירים אותה מהאש ומניחים לה להתקרר. לאחר התקררות, מגישים את החלבה עם תה או קפה.
תהנה מהחלווה הביתית שלך!
הכנת חלבה בבית היא קלה ומתגמלת. עם רק כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול ליהנות מהקינוח המזרח תיכוני הטעים הזה בנוחות של הבית שלך. למידע נוסף על חלבה, בקר בוויקיפדיה העברית .
נועם אושר היא גברת מוכשרת שמצאה את ייעודה האמיתי בעולם היצירה. עם תשוקה עמוקה לכל הדברים בעבודת יד, היא הקדישה את עצמה לשלוט בטכניקות אמנותיות שונות ולהביא לחיים את החזונות היצירתיים שלה. דרכה של נועם החלה בגיל צעיר, שם גילתה את השמחה שבהפיכת חומרי גלם לחפצי יופי. במהלך השנים היא פיתחה סגנון ייחודי המשלב אומנות מסורתית עם אסתטיקה עכשווית.
במעוצב באהבה נועם חולקת את שפע הידע והמומחיות שלה עם אנשים בעלי דעות דומות שמעריכים את אמנות היצירה בעבודת יד. מעבודות רקמה מורכבות ועד כלי חרס אלגנטיים, האתר שלה מציג מגוון רחב של עבודות יד המשקפות את היצירתיות הבלתי מוגבלת שלה. נועם מאמין שיצירה היא לא רק תחביב; זו דרך חיים. היא מאמצת את האופי הטיפולי של יצירה במו ידיו ומוצאת נחמה ושמחה בכל תפר, משיכת מכחול או תנועת פיסול.